POUR 6 PERSONNES MÉLANGER :
4 JAUNES D’ŒUFS
120 gr de SUCRE
500 gr de MASCARPONE
1 jus de CITRON
3 ZESTES DE CITRON
AJOUTER A CETTE CRÈME
4 BLANCS D’ŒUFS MONTES EN NEIGE
TREMPER 500 GR DE BOUDOIRS DANS LE JUS DE 2 CITRONS PUIS LES POSER
UN A COTE DE L'AUTRE AU FOND D'UN MOULE
DÉPOSER EN COUCHE COMME CI DESSOUS
BOUDOIRS TREMPES
CRÈME
BOUDOIRS TREMPES
CRÈME
METTRE AU FRAIS ET MANGER LE LENDEMAIN